荨麻疹的产生涉及多种复杂因素，主要包括以下几个方面：
食物及食物添加剂：这是荨麻疹的常见诱因之一。某些食物如鱼、虾、蟹、蛋类、奶类以及某些植物性食品，如草莓、可可等，都可能引起过敏反应，导致荨麻疹的发生。此外，食物中的色素、调味剂、防腐剂等添加剂也可能成为致敏原。
感染因素：细菌、病毒、真菌等病原体的感染也是荨麻疹的重要诱因。特别是上呼吸道、消化道、泌尿生殖道的感染，可能诱发荨麻疹。例如，金黄色葡萄球菌、肝炎病毒、柯萨奇病毒等常见病原体都可能导致荨麻疹。
物理因素：冷、热、日光、摩擦、压力等物理因素以及机械性刺激，如皮肤划痕、搔抓等，都可能引起荨麻疹。这些物理因素可能导致皮肤血管的反应性增加，从而引发荨麻疹。
其他因素：除上述因素外，荨麻疹的产生还可能与动物及植物因素（如昆虫叮咬、接触某些植物等）、精神因素（如精神紧张、精神创伤等）、遗传因素（如家族性冷性荨麻疹）以及内脏和全身性疾病（如风湿热、类风湿性关节炎等）有关。
综上所述，荨麻疹的产生是一个多因素、多环节的过程。为了预防和治疗荨麻疹，需要综合考虑患者的具体情况，避免接触过敏原，并在医生的指导下进行针对性治疗。
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